原料
黄油: 75g， 低筋面粉: 40g， 糖粉（可用白砂糖代替）: 85g， 美国大杏仁粉: 65g， 蛋白: 2个， 树莓（可用蓝莓等代替）: 看心情咯， 盐: 一小撮即可
步骤
1将糖粉，低筋面粉，杏仁粉放一个盆里混合。预热烤箱200度。
2将黄油微波加热融化后加入步骤1的面盆里，均匀搅拌成沙粒状
3将蛋白加入1小撮盐打发到湿性发泡即可。
4将蛋白分2次加入之前调配好的面糊，搅拌均匀
5最后，将面糊倒入模具8分满，每个模子放入1-2颗树莓，放入烤箱烤制10-15分钟表面上色就可以拿出啦
小技巧
1、第一次做的时候糖粉不够，就用白砂糖代替了，口感一样很好 2、本人不太嗜甜，如果喜欢吃甜一点的，可以将糖粉增加到100g 3、如使用的不是不粘模具，在面糊倒入模具前可先用黄油涂抹一圈，烘焙后比较好脱模
