玫瑰蔓越莓小酥 0

原料

黄油: 70克, 蔓越莓: 50克, 鸡蛋: 1个, 低筋面粉: 135克, 糖粉: 30克, 干玫瑰: 适量, 蛋黄液: 适量

步骤

1黄油软化打发,分三次加入糖霜搅拌均匀,再分三次加入全蛋液,搅拌均匀!

2加入玫瑰花,筛入低筋面粉一起搅拌均匀,这个步骤用手比较好拌匀!

3加入蔓越莓一起揉匀

4揉成15克一个团,然后用工具压出条纹,我用的刀背,有叉子的可以直接用叉子压挤一下就好了,表面刷上蛋黄液!

5也可以不刷蛋黄液,只不过刷上会比较好看!

小技巧

烤箱180度预热,然后放进去烤20分钟,每个烤箱的脾气不同,可以观察颜色!喜欢玫瑰香浓一点的可以多放点玫瑰,口齿留有玫瑰的香味,好吃!

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