原料
黄油: 170克， 糖: 60克， 奶粉: 24克， 蛋黄: 6个， 低筋面粉: 360克， 蔓越莓: 60克， 奶酥表皮蛋黄: 1个
步骤
1蔓越莓剪碎备用。
2用打蛋器打发黄油。档位调低防止飞溅。
3加入糖和奶粉，继续打发。
4分两次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。
5加入低筋面粉，用手揉搅拌均匀然后揉捏成团，可以分块揉捏，最后在放在一起捏成大团。
6加入剪碎的蔓越莓，揉捏均匀。
7用擀面杖和塑料切板配合整型，厚约1cm。
8用切板切成块后刷上蛋黄液。
9上火170摄氏度下火150摄氏度，预热10分钟后放入烤箱中层20分钟。
10烤到表皮金黄即可。
