海鲜烩饭 0

原料

虾: , 沙白(蛤蜊): , 红椒: , 黄椒: , 辣青椒: , 鱿鱼: , 蒜切粒: , 橄榄油: , 米(最好是意大利米,不过没有的话我用的是太粮靓虾王): , 黑胡椒粒: , 鸡汤(超市有现成卖):

步骤

1热锅下橄榄油

2依次加入鱿鱼,蛤蜊,虾翻炒,注意翻炒的时候不要过久,虾一定要最后放,因为煮久了会失去鲜味

3加入鸡汤煮一煮,然后加入青辣椒,红椒,黄椒,加盐调味。再加点盐进行调味

4蛤蜊的口完全开了之后,加点黑胡椒粒翻炒,盛起备用

5米可以在准备材料的时候先泡,我们家两人吃用一杯半的米

6另起平底锅,跟平时煮饭一样,待煮到差不多成饭,加入鸡汤,稍煮一会

7加入刚才炒好的配料,放入饭内,记住煮的过程中一定要保持饭里有水分,加盐调味,上碟。

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