原料
瘦猪肉: 500克， 鸡胸肉: 1个， 虾仁: 300克， 葱末: 适量， 姜末: 适量， 胡椒粉: 适量， 蛋清: 1个， 料酒: 1勺， 生抽: 2-3勺， 韭菜: 一把， 盐: 适量， 馄饨皮: 4元50个， 紫菜: 适量， 虾皮: 适量
步骤
1瘦猪肉和鸡胸肉洗净切块～
2将切好的肉块放进绞肉机绞碎
3虾仁切成小段备用
4葱姜切末备用
5在备好的肉馅、虾段、葱姜末中加入一个蛋清，再加入生抽、料酒、胡椒粉混匀～
6肉馅调好备用
7加入韭菜搅匀，最后加入适量盐，然后就可以开始包馄饨啦！
8馄饨包好后，如果一顿吃不了，可以将生的馄饨用保鲜盒速冻，速冻后的馄饨一样的鲜美可口！
9馄饨沸水入锅，待馄饨煮好后，汤中加入适量紫菜、虾皮即可出锅。将生下的蛋黄煎成蛋饼切丝放入馄饨中。
10鲜美的馄饨做好了！可以根据自己的口味在汤中添加调料，本人喜欢在馄饨汤中加入胡椒粉、白醋调味，冬日必备！
