原料
鸡蛋: 两个， 肉: 适量， 黄瓜: 一颗， 木耳: 半盘， 蒜: 两瓣， 花生油: 适量， 生粉: 一茶勺， 料酒: 一茶勺， 生抽: 两汤勺， 糖: 半茶勺， 盐: 半茶勺
步骤
1准备好材料，把黄瓜切成菱形块状，干木耳提前泡发，蒜切片状，猪肉切片并放入生抽、料酒、生粉、花生油搅拌均匀。
2分别把猪肉和鸡蛋炒熟待用。
3锅中烧热花生油，放入蒜爆香，然后分别放入木耳、黄瓜、猪肉、鸡蛋，接着放入生抽、适量水、糖、盐，炒熟出锅即可。
小技巧
1、黄瓜切成菱形块比较有型，也可简单切片。黄瓜斜著切成大概三厘米的段，然后每段竖着切就变成菱形块，漂亮美观。 2、腌制猪肉时放入花生油和生粉可使其软嫩。
