原料
米饭: 1碗， 鸡蛋: 每份3颗， 番茄酱: 适量， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 半根， 盐: 适量， 牛肉: 我爱吃，放很多！， 小白菜: 3/4颗， 土豆: 1只， 大蒜: 5粒， 鸡精粉: 适量， 白糖: 一小勺
步骤
1其实蛋包饭很简单～ 就是炒饭＋摊鸡蛋 食材准备： 大蒜切片 洋葱切片 把牛肉，胡萝卜，土豆切成小块状 大小规格是牛肉＞土豆＞胡萝卜 小白菜切段，大概每段4-5厘米就够 具体还是看个人喜好斟酌
2以下是 炒饭 步骤： 放油，油热以后放大蒜，炒香以后加洋葱（持续翻炒20秒左右） 接下来放切好的牛肉 翻炒至变色 然后＋胡萝卜，土豆继续翻炒
3因为小白菜熟的快，所以最后放。 可以保证小白菜的新鲜，营养不会过分流失（一本正经的胡说八道）
4我就喜欢最后放调料/略略略 当一锅乱炒之后，我们放适量盐，鸡精粉，用一丢丢糖来提鲜。
5什么？下一步？ 你就尝呗！厨房不就是用来偷嘴儿吃的？（嘻嘻） 啊开玩笑。 根据个人口味调整甜度和咸度。 到这炒饭就可以结束了～
6炒饭放一边。 开始摊鸡蛋！ 根据炒饭的用量调整蛋饼的大小。 比如我这次，一份是半碗炒饭，3个鸡蛋用来做蛋饼。
7建议开小火摊鸡蛋，不然容易糊（“不要问我怎么知道的”，吃了三份糊鸡蛋的人打着嗝说道。） 在蛋饼完全熟之前就要放炒饭在蛋饼的中间。尽可能的留出周围的空间方便把它包起来。
8出锅以后把番茄酱挤在上面！ 随便挤！用力挤！！
小技巧
蛋包饭里面饭尽量少一点，不然最后会包不住。卖相会很惨der(；｀ヘ´) 一定不要等到蛋饼完全熟了以后再包，到那时候就包不住了，而且还容易糊！记住哦！ 我知道你们看字没图很累很辛苦。 可我真的没图可放我能怎么办，我也很绝望啊！ 只顾著偷吃了忘记正事（并没有！）
