枣泥糕 0

原料

红枣: 称180克,泡水煮后230克, 低筋面粉: 250克, 泡打粉: 8克, 小苏打: 5克, 糖: 170克, 鸡蛋: 5个, 色拉油: 80克

步骤

11.红枣泡水2小时,去核,加水末过红枣打过煮至水干,大概称230g,红枣切成泥

2加糖170g,搅拌机搅拌

3打入5个鸡蛋搅拌,搅拌至有泡沫就行

4加入250g面粉,8g泡打粉,5g苏打粉。搅拌至无干粉即可,不要多搅。

5加色拉油80g,搅拌均匀。

6放入烤盘,撒上核桃等。

7烤箱160度,35~40分钟

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