原料
鸡蛋: 1只， 瘦肉: 一小块， 西红柿: 1个， 小南瓜: 半个， 大蒜: 5个， 盐: 按量加， 生抽: 4勺， 食用油: ， 米饭: 一碗
步骤
1鸡蛋一个。因为我是准备两人的盖饭所以搞两个鸡蛋。不过如果喜欢吃鸡蛋可以两个
2瘦肉切块，一定要瘦肉。
3西红柿可切片，可切小块状。建议切小块状
4小南瓜切丝，用水浸泡洗下在捞出。
5大蒜切碎
6把锅烧老，放入大蒜，然后把鸡蛋打进去，
7等鸡蛋煎好，放入瘦肉，翻炒。
8等瘦肉炒黄，放少于盐，然后把西红柿放入炒，喜欢西红柿的亲们可以简单炒两下就可以放入小南瓜，如果不太喜欢西红柿就多炒两下，等炒稀放入小南瓜
9小南瓜放进去，先别炒它，放4勺生抽，然后在小南瓜上面放一点点盐，因为生抽它就咸。生抽主要是入味，而且颜色会好看，浓，让人看了有食欲。
10然后在翻炒
11到最后炒好后，撒些葱花，香喷喷的一到盖饭就做好了
小技巧
注意炒的过程中别放水，别炒的太捞。不然就不好吃了
