原料
排骨: ， 醋: 勺， 料酒: 勺， 白糖: 克， 盐: 克， 番茄酱: 勺， 鸡蛋: ， 面粉: ， 葱、姜: ， 鸡精:
步骤
11、先将买来的排骨洗净，去血水
22、将排骨放入锅中煮去血水，放葱、姜、料酒、盐，尽量让排骨煮的老一些，煮熟捞出过凉
33、一个鸡蛋、面粉，排骨沾鸡蛋裹面粉，入油锅炸，油锅五成热，炸制金黄色控油备用
44、热锅冷油放番茄酱（番茄酱根据你排骨的量来放）炒至变色、冒泡，放炸好的排骨翻炒，放糖，放盐，放鸡精，炒至番茄酱全部裹在排骨上
5出锅前放米醋，翻炒均匀，把醋炒出味道来，即可出锅
小技巧
番茄酱一定要不停的炒，防止糊锅哦 图中是我没下锅炸过的，直接煮过之后炒的
