豆浆炖鲫鱼 0

原料

鲫鱼: 小鲫鱼6条， 姜: 5片， 葱: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量

步骤

1鲫鱼下油锅煎至两面金黄色，出锅，

2锅中加少量油放入葱 姜 爆香，下鱼，再倒入料酒（两汤勺）最好是贴锅边倒入。

3倒入水（没过鱼），炖10分钟 大火

4加入适量盐再倒入豆浆（一定要在放豆浆前加盐这样鱼更鲜美）小火再炖10分钟

5加适量香油，出锅。营养美味，豆浆炖鲫鱼

小技巧

不要放酱油。不要放大料，鱼也不用提前腌制。就是要吃鱼和豆浆的鲜美结合

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