鸡蛋: 2只， 香肠: 1根， 青豆玉米: 若干， 冷饭: 2两， ?沙司: 少许
1香肠青豆玉米准备好
2温油翻炒
3加入冷饭，翻炒。由于是昨天的隔夜饭，所以比较松散可以加少许的黄酒。炒制每个米粒都松散为止。
4两个鸡蛋做成蛋饼，不要全部用煎透。这时倒上做好的炒饭
5淋上少许番茄沙司即可
