韩式肥牛石锅拌饭 0

原料

熟米饭: 适量, 肥牛卷: 适量, 香菇: 适量, 西兰花: 适量, 金针菇: 适量, 胡萝卜: 适量, 洋葱: 适量, 荷兰豆: 适量, 鸡蛋: 1只, 韩式甜辣酱: 1大勺, 香油: 适量

步骤

1将买好的食材全部洗净,切好备用;(胡萝卜、西兰花可以煮熟后再切,否则容易煮烂)

2将西兰花、胡萝卜及荷兰豆倒入烧开的水锅中煮熟后备用;(水锅中可以适当加入一点盐,看个人喜好,我比较喜欢有点盐味的东西)

3将切好的洋葱、香菇、金针菇及肥牛卷放入油锅中➕油和盐后炒熟备用;

4在石锅内壁上涂一层香油,将熟米饭倒入石锅内压平;

5将煮熟及炒熟的肥牛卷、胡萝卜、香菇、金针菇、西兰花、荷兰豆、洋葱摆在米饭上;

6取一只鸡蛋打入锅内煎成单面蛋后摆在石锅中央;(若不喜欢吃生鸡蛋的宝宝可以选择煎成全熟蛋)

7将摆好后的石锅放在燃气灶上小火加热,米饭会发出噗呲的声音,大约五分钟后关火,石锅底部将出现金黄色的锅巴,撒入准备好的黑芝麻及海苔碎;(锅巴特好吃)

8完工,开吃

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