原料
西红柿: 1个， 鸡蛋: 1个， 面条: 适量， 虾仁: 8个， 盐: 适量， 黄酒: 适量， 黑胡椒: 适量， 金针菇: 1把
步骤
1煮面煮到半生，捞起，用凉水冲洗
2番茄切小粒，金针菇洗净切段，虾仁里加黄酒盐和黑胡椒腌一小会儿
3起油锅，下鸡蛋，炒好，乘出待用，下虾仁微炒变色马上乘起待用，继续下番茄和金针菇，炒至番茄沙沙的加水煮开
4加面，煮沸后加鸡蛋，再下虾仁，加盐，有榨菜的话可以下一点，会更鲜哦，出锅
小技巧
虾仁不要怕没炒熟，老了就不Q弹了
西红柿: 1个， 鸡蛋: 1个， 面条: 适量， 虾仁: 8个， 盐: 适量， 黄酒: 适量， 黑胡椒: 适量， 金针菇: 1把
1煮面煮到半生，捞起，用凉水冲洗
2番茄切小粒，金针菇洗净切段，虾仁里加黄酒盐和黑胡椒腌一小会儿
3起油锅，下鸡蛋，炒好，乘出待用，下虾仁微炒变色马上乘起待用，继续下番茄和金针菇，炒至番茄沙沙的加水煮开
4加面，煮沸后加鸡蛋，再下虾仁，加盐，有榨菜的话可以下一点，会更鲜哦，出锅
虾仁不要怕没炒熟，老了就不Q弹了
