面条: 适量， 西红柿: 1个， 鸡蛋: 2个， 青菜: 1颗， 油: 适量， 盐: 适量， 醋: 适量
1面条，鸡蛋准备。 番茄，青菜洗净切好。
2干辣椒洗净切小段。
3热锅下油，油至七成热，下干辣椒爆香，再下番茄炒熟。
4加水烧开，同时打入鸡蛋。
5烧开下青菜。
6下面。
7再次烧开，加入适量盐，醋。 盖上锅盖，中火1分钟关火。
8装盘即可。
加水的时候，可选择加入鸡汤或者骨头汤，味道更好！
