韩食风尚——爱韩剧,也爱石锅拌饭 0

原料

大米糙米: 适量, 鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 少量, 海带丝: 少量, 黄瓜: 少量, 腐竹、洋葱: 少量, 油菜白菜: 少量, 排骨: 一小块即可

步骤

1洗净蒸好备用(用隔夜的米饭口感更好一些)

2将胡萝卜、海带丝、黄瓜、腐竹、油菜、洋葱切成丝摆在盘中备用,排骨切成小块

3煎蛋:平底锅倒入少量油,一定要用小火,油热后将鸡蛋打入锅中,底层煎好后关火,这是上面的蛋黄没有全熟,完美的太阳蛋啊!

4石锅中薄薄涂一层香油,铺好米饭,将石锅放在火上加热至发出滋滋的声音,锅底米饭略焦即可

5将石锅取下,将切好的蔬菜和太阳蛋摆好

6大功告成!怎么样?在家也能做出有模有样的韩国料理!如果能配上一些韩国辣酱就更完美了。

小技巧

黑糙米中保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,有减肥的功效,同时能预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。少了煎炒烹炸,多了健康营养。试试吧,相信你也能做出美味可口的石锅拌饭!

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