原料
面粉: 120克， 盐: 1小匙， 生姜: 1/2块， 肉桂粉: ， 葵花籽: 少许， 红糖: 70克， 水: 100ml
步骤
1生姜去皮切小块捣碎，取姜汁
2面粉中加入盐拌匀后逐量加姜汁揉成团
3继续揉成光滑的面团后松驰20分钟
4小锅放红糖和水煮成糖浆，葵花籽烤箱烤香捣碎
5擀成0.2cm薄片，切成2公分宽4公分长的长条状，中间划上一刀
6面片的一头往里翻折出来，整理成形
7半锅油预热，放入麻花炸脆
8沥油裹入糖浆
9撒肉桂葵花籽碎食用
小技巧
1、捣姜汁时可以加入少量的水，这样姜汁可以出得多一些 2、加入面粉的水量没有称量，分次加入成团就行 3、揉好的面团松驰有助于擀成面片 4、面片尽量薄一些，这样炸出来的麻花口感脆
