老北京炸酱面 0

原料

猪肉: 200g, 甜面酱: 40g, 黄豆酱: 20g, 新鲜蔬菜丝: 适量, 葱: 15g

步骤

1新鲜蔬菜洗净切丝。

2葱切葱花。

3猪肉切小丁。

4锅热倒油,葱花爆香。

5加入肉丁翻炒。

6猪肉煸出油后,倒入酱料,炒出酱香盛出。

7新鲜蔬菜丝焯水焯熟,黄瓜丝,葱丝不要焯水。

8焯水的锅直接煮面,煮熟后捞出,面上码上蔬菜丝,浇上炸酱即可。

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