原料
猪蹄: 5只， 花椒: 15粒， 冰糖: 7-8克， 八角: 7-8个， 老抽: 1勺， 姜: 7-8片， 生抽: 5-6勺， 料酒: 3勺， 盐: 适量， 鸡精: 1勺， 蚝油: 适量， 陈皮: 1块小的， 蒜: 7-8个切两半就好， 葱: 3颗， 干辣椒: 10支
步骤
1开水潮一遍，去血水。有毛的地方用火燎掉，然后洗干净。
2将油➕白砂糖或者冰糖，待融化，颜色发红色的时候将猪蹄倒入.之前最好把水沥干.避免炸锅.
3这步骤结束后呈现的就是图中的颜色（俗称炒糖色）也是关键一步叫做红烧嘻嘻！
4以上是我用的所有调料.小茴香可加可不加。
5热油，然后稍微爆香一下，闻到香味后倒入猪蹄
6把猪蹄倒进去，加水末过猪蹄.等着吧哈哈
7dalang！duang！成品出锅！一定要等到汁水全部收没，然后只剩一点点哦.最后将剩下粘稠的汤淋上去！完美！哈哈！
小技巧
可能需要两小时哦！有点麻烦
