排骨: ， 葱: ， 生抽: ， 盐: ， 味精: ， 白芝麻: ， 冰糖: ， 香醋:
1排骨冲洗干净，做锅冷水下排骨，放一片姜，水开后去血水，冲洗干净
2放生抽腌制半个小时
3准备葱姜蒜
4白芝麻用小火炒香，火一定要小，不然容易糊
5锅内放一点油放冰糖炒成红色，火不要大，然后放排骨上色
6上色后放姜，蒜
7然后放水，末过排骨，放点生抽，盐（盐要少放）味精，香醋
8大火烧开，转中火，炖个十几分钟，水快烧完的时候尝下甜咸，就可以大火收汁了，然后放葱，芝麻！开吃吧
