原料
南瓜泥: 100g， 全麦粉: 120g， 水: 30g， 酵母: 3g， 盐: 2g， 蜂蜜: 可有可无
步骤
1南瓜洗净 切块，上锅蒸熟，去皮压成泥备用
2酵母用水化开，放入面包机，再加入全麦粉、南瓜泥
3将盐和蜂蜜（或者糖）也陆续加入
4面包机调成 “ 和面发酵 ” 功能，大约一个半小时后面团发酵完成
5将面团取出，捏成一个个小团，揉成圆形 放入蒸屉（凉水蒸20分钟左右），蒸好后不要急着出锅，再闷5分钟
小技巧
? 这个方子大概可以做6个馒头左右 ?由于南瓜品种问题，面粉需按南瓜泥的湿润度自己调节下哦 ?这款馒头很适合减肥人士哦，自己在减肥期，所以没有加任何糖或蜂蜜，喜欢甜一点的同学自己看量加 ?面团发酵后，面团会比和面时体积大两倍 ?发酵完的面团，用手指按压下，不粘而且会有个坑
