原料
8寸蛋糕: 2片， 草莓: 140g+10个， 奶油奶酪: 200g， 淡奶油: 220ml， 柠檬汁: 30ml， 牛奶: 30ml， 细砂糖: 120g
步骤
1把材料分别称重备好
2把吉利丁片用喝的凉开水泡软
3把草莓放在料理机里打碎
4打好的草莓
5在草莓泥里加入柠檬汁，奶和泡好的吉利丁片
6把草莓泥盆放到一个大盆里
7镉水加热搅拌至吉利丁片融化、放一边备用
8把奶油奶酪隔热水加热打发到无颗粒
9把草莓酱分两次倒入奶油奶酪搅拌均匀
10把加了奶油奶酪的草莓酱放边上备用
11把淡奶油倒入盆里，放到一个成有冰水的大盆里镉水打发
12淡奶油打发至有明显纹路，大概打三分钟，纹路明显就是六分发即可
13把打发好的淡奶油加入到草莓酱里搅拌均匀
14搅拌均匀的慕斯馅
15戚风蛋糕切两块
16蛋糕片要切下去点，铺在模具底部，边上放上草莓、我感觉我的草莓心不漂亮就这样摆的，事实证明还是得草莓心对着模具边好看
17到上第一层慕斯馅
18放上第二篇戚风
19最后在把剩余得慕斯馅都到上，放冰箱冷藏，至少4小时，最好过夜
20冷藏5小时拿出来、用热毛巾围住边，就能脱模了
21再来一张
22切开
23哈哈自恋一下
24自己做的太满足了
