[小创意]自制鸡蛋布丁杯 0

原料

鸡蛋壳: 不限

步骤

1用筷子往鸡蛋的大头顶部戳个孔，一定要注意力度哦！

2先开个小孔，倒出部分蛋白，再把边缘扩大，倒出全蛋，尽量不要让蛋壳边缘太尖锐，以免戳破蛋黄！

3用剪刀把蛋壳边缘剪平，剪的时候尽可能用剪刀的前段，而且要让剪刀与鸡蛋表面垂直，至少准备5~6个，然后洗净备用！

4脆弱的蛋壳用什么清洗呢？断了柄的奶瓶刷夹上魔术海绵，轻轻松松解决问题！

5没有蒸蛋器，固定鸡蛋布丁杯也是个问题，起初异想天开，想用冰箱的鸡蛋格，这是入锅前的样子！

6这是入锅后的样子，严重变形，事实告诉我们：鸡蛋格是不能加热的！

7差点想去买个蒸蛋器，还好聪明的我及时想到了它……硅胶蛋糕模，不要太好用了，不过初次使用时，要先在锅里煮它半个小时，彻底消毒！

8鸡蛋布丁杯使用之前要用开水消毒，沥干水分！

9装入布丁液，盖上保鲜膜，入锅蒸20分钟即可！

10蒸好的鸡蛋布丁放在冰箱用的鸡蛋格上倒是正好的！

小技巧

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