独门小煎饼 0

原料

鸡蛋: 3只, 香肠: 80g, 丝瓜: 半根, 火腿肠: 一根, 胡萝卜: 半根, 糯米面: 200g

步骤

1将香肠火腿肠切成小粒(可只用香肠或火腿肠,个人觉得香肠更棒)

2同样的,丝瓜、胡萝卜也切成小粒,两只鸡蛋加盐拌匀。取适量的糯米面,加水搅拌,并加入切好的配菜。

3打开平底煎锅,刷上油,用勺子加入拌好的原料,摊平,正反翻,直到煎饼熟了,脆脆薄薄更好吃。

小技巧

调面不要太厚,煎得薄点脆点,正反翻~盐加在鸡蛋里,拌好,会味道比较均匀。

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