原料
高筋面粉: 150克， 低筋面粉: 30克， 热狗香肠: ， 黑椒芝士片: ， 细砂糖: 18克， 盐: 1克， 奶粉10克: ， 酵母: 2克， 全蛋: 20克（半个）， 水: 85ML， 黄油: 12克（无盐）， 脱皮白芝麻: ， 蛋黄液:
步骤
1面团材料除黄油外全部混合搅拌均匀
2搅拌成团后加入室温软化的黄油继续搅拌
3搅拌至面团表面光滑起劲状态
4用手拉开面团可以拉出大片半透明嫩模即可
5揉好的面团覆保鲜膜放置温暖处进行基础发酵80分钟左右
6发酵好的面团取出排气后均匀分成四等分滚圆静置松弛15分钟
7将面片擀成长方形面片，注意薄厚均匀，面片上放一片芝士片和一根热狗肠
8将热狗和芝士片卷起，注意收口朝下
9用剪刀在面卷表面斜着剪除切口
10将面卷放入烤盘最终发酵30分钟
11发酵好后在表皮刷上蛋黄液撒上芝麻进行烘烤即成
