原料
猪蹄: 两只， 生抽: 2勺， 老抽: 少许， 山楂: 2个， 糖: 1小勺， 炖肉料包: 1个， 葱姜: 少许
步骤
1猪蹄剁成大块洗净备用，锅内盛适量的清水煮开后，放入猪蹄焯水沥干不分备用。
2备好葱姜及炖肉料包。
3炒锅中放入油，烧热后放入白糖，变色溶解变成淡褐色。
4放入猪蹄炒出糖色。
5加入葱姜翻炒后，入料酒、生抽、老抽炒匀
6加清水煮开移后高压锅。
7高压锅一个蹄筋程序即可。
8开吃吧。
小技巧
1、酱油有咸味，盐可根据情况少加或不加，炖好后在汤中浸泡半天那颜色更深更入味。 2、我使用美的高压锅炖，如果使用普通锅小火慢炖至少一小时。
