港式吐司 0

原料

高粉: 250g, 糖: 50g, 酵母(鲜酵母6g): 3g, 奶粉: 8g, 盐: 2g, 鸡蛋: 30g, 黄油: 25g, 水: 135g

步骤

1将材料,除去黄油,盐,酵母外丢入面包机

2面包机搅拌大约5分钟面团基本混合,加入盐

3搅拌一会儿后加入酵母

4能拉出大片膜的时候,把黄油放入

5拉出薄膜后,把面团从面包机取出,然后放在揉面垫上,摔打100下左右

6分割面团,那个80g,松弛15分钟

7擀成薄片,卷2圈半,然后入模具,2发!

82发后,180度,30分钟左右出炉

小技巧

我做的是三能水果条,所以我的分量都减少了!

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