可可脂（45%）: 54G， 可可粉（27%）: 33G， 木糖醇（14%）: 17G， 淡奶油（14%）: 16G
1将可可脂隔水加温融化（30—50度），温度不可过高，否则会油水分离。
2加入可可粉，拌匀。
3加入木糖醇，拌匀。
4加入淡奶油，拌匀。
5冷却，冷藏。（夏天室温下仅保存24小时左右）
淡奶油可超量，越多成品越软，松露巧克力就是例子。
