自制炸薯片 0

原料

土豆: 1个， 盐: 1克， 胡椒粉或番茄分等:

步骤

1土豆洗净切片，尽量切薄点儿

2切得好的话是透透的，可以弯起来的哦

3切好后用水泡一小会儿，洗净后风干或晾干

4锅里放适量植物油，油至大概七成热 热之后，下土豆片，转小火炸。火够小的话，可以炜熟担保持土豆片柔软不炸焦。

5然后把火调大一点儿，估摸着中火，炸土豆片的气泡会大一些，炸至金黄酥脆即可出锅，拌上盐或者喜欢的调味粉就OK啦~

小技巧

一定要注意把土豆晾干再炸哦，要把土豆片炸脆这点很重要！！如果等不了的话，就用纸巾啥的吸下水吧~

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