清炒四色山药 0

原料

山药一段 胡萝卜 西芹 鲜黑木耳 蒜片

步骤

1、山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出 2、胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片 3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出 4、锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀 5、加点盐、鸡精、香油即可出锅

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