原料
蛋挞皮：飞饼皮4张, 蛋挞水（蛋黄）4个, 蛋挞水（纯牛奶）200克, 蛋挞水（白糖）30克, 高筋粉适量
步骤
1 蛋挞皮： 飞饼皮4张，解冻
2 蛋挞皮： 两张一重叠
3 蛋挞皮： 用擀面杖擀大擀薄些
4 蛋挞皮： 桌上撒少许高筋粉，面皮分别卷成卷
5 蛋挞皮：每个卷切成12个大小均匀的小剂子
6 蛋挞皮:取两个重叠在一起，按扁粘上少许粉
7 蛋挞皮： 捏成碗状，放入磨具，边缘稍微高出模具
8 蛋挞皮： 其它依次，然后进冰箱冷藏半小时
9 蛋挞水：蛋黄三个，如果放水果什么的话，就够了，我没放后来又加了一个
10 蛋挞水： 加入白砂糖打散
11 蛋挞水： 加入纯牛奶打散
12 蛋挞水： 过滤两次即可
13 蛋挞皮上加入蛋挞水约八分满
14 烤箱200度预热，烤20分钟
