鲢鱼头, 豆腐, 榄橄油, 胡椒粉, 盐, 葱, 生姜, 鸡精
1 鱼头清洗干净。
2 买来的豆腐这样划几刀等一下倒出来更整齐啊。切好葱，生姜切成片。
3 热锅放入橄榄油，然后放入生姜片煸炒出香味。
4 鱼头放入（我只买了半个哈），先煎一面。再把另外一面也煎一下。时间总计三分钟左右。
5 倒点黄酒。加入清水，是冷的啊，放点盐。大火开煮。
6 看，奶白色出现了，像不像牛奶啊，哈哈！煮开后可以放入豆腐。豆腐煮开放点鸡精撒上葱花或者再加点胡椒粉就大功告成了啊。
