简介
下面手把手教大家制作网红甜品：网红千层毛巾卷的做法，将法式薄饼换一个铺排方式，呈现出不同以往的千层蛋糕风貌。 这道甜点因为像极了毛巾，所以成了朋友圈热门打卡甜点，才瞬间爆红成了网红甜点 。 可爱又美味，可以前一天做好放冷藏，非常适合用来准备当宴客甜点(甜点时间结果端出"毛巾"应该也是另类效果！) 原创食谱首发于饮食web，请勿转载！
原料
千层毛巾卷面糊如下, 全蛋3颗, 低筋面粉150克, 细砂糖50克, 鲜奶375克, 葡萄籽油40克, 盐少许, 抹茶粉5克, 可可粉5克, 千层毛巾卷内馅, 鲜奶油500ml, 细砂糖50克, 巧克力豆适量
步骤
1 除抹茶粉5克、可可粉5克外所有食材一起放料理机打匀(粉不必过筛)。 提示：这款蛋糕因为表层需要洒较多的无糖抹茶、可可粉，所以饼皮食材加稍微多一点的糖平衡，自己可斟酌甜度。
2 没有料理机，就用打蛋器搅打~记得粉需要事先过筛才不会结块喔，面糊如果不够细致也可以过筛一次。
3 因为想做成不同的二种颜色，完成的面糊均分为二，先倒出秤总重量
4 一份家可可粉拌匀；一份加抹茶粉拌匀，冷藏一小时或隔夜。
5 平底不沾锅抹一层看不见得油，热锅后倒入一杓面糊、快速转一圈(我习惯将锅子先倾斜45度倒)、小火待面糊边边翘起来就可以翻面再煎一下~~同样方法(锅子不用再抹油)直到面糊使用完。
6 将煎好的薄饼放冷却。
7 打发的鲜奶油取出加巧克力豆拌匀。
8 桌面放一张保鲜膜、二片薄饼稍微重叠、抹上巧克力鲜奶油。
9 卷起、尾端再稍微重叠再加第三片薄饼、抹巧克力鲜奶油。依此方法~~大约放5片一卷，可以更多或更少。
10 全部卷起、二边往内塞，保鲜膜将卷起的薄饼包起来、二端转紧或绑橡皮筋冷藏至少一小时定型。
11 取出保鲜膜、各撒上可可粉和抹茶粉，包装起来更像毛巾礼盒。
12 抹茶内馅很适合加蜜红豆，可可很适合加香蕉、草莓或其他季节水果。
13 法式薄饼简单的作法确有变化不完的花招呢！下次大家会发明出什么呢！
