原料
主料：, 1. a.粘米粉一包 b.水6杯, 2.芋头1磅(去皮切块备用), 3.腊肠25克(切块备用), 4.腊肉30克(切块备用), 5.香菇4朵(泡水切丝备用), 6.虾米30克(泡水备用), 7.猪油2大匙, 8.红葱头4大颗切片
步骤
1)用猪油爆香红葱头，待红葱头变色后再将材料3~6一起倒入锅内拌炒，炒香后再将芋头一起放入拌炒，炒香后再酌量放酱油，味精调味。
2)将粘米粉及水一起调匀后加入做法1中搅拌均匀。
3)将做法2用容器(容器不要太深)装好后放进电饭锅蒸，电饭锅外锅放。3杯水，待跳起后等5分钟后，在外锅再放3杯水再继续蒸，电饭锅跳起勿掀盖，闷15分钟后才可拿出。
4)用刀沿锅缘划一圈，取一大盘倒扣即可。
