简介
无添加自制,给宝宝和老人吃特别合适,这个炎热的夏天,去火也是很好的选择
原料
去皮绿豆 250G, 麦芽糖 50G, 白砂糖 60G, 黄油 70, 各种模具
步骤
1如图准备好配料
2蒸绿豆,碾成泥
3炒到不黏勺子就可以出锅了,此时科研加配料玫瑰,蔓越莓等
4包馅料也要注意手法。推着就上去了
5压模
6冷藏之后更美味
7馅料在中间就很棒啦
8炒制好的绿豆糕脱模是非常轻松的。
小技巧
如果没有去皮绿豆。可以把绿豆泡发之后双手搓搓用水搅拌,利用绿豆皮比绿豆质量轻的原理用水冲掉,反复多次也是好的办法。