原料
脱皮绿豆: 500g， 黄油: 30g， 炼乳: 20g， 玉米油: 30g， 细砂糖: 20g， 蜂蜜: 20g， 整花椒: 10-20粒
步骤
1将脱皮绿豆泡水8-12小时，由于夏天天气热，泡5-6小时也可以，中途一定要换几次水。
2泡的好豆子，把水控掉。
3取一口锅，放入冷水，笼屉里放干净的纱布，再放入豆子，蒸30-50分钟。
4蒸好的豆子用料理机打碎，打成豆蓉，这样做出来的绿豆糕口感更加细腻，才会有入口即化的感觉。
5打豆蓉
6打好的豆蓉
7锅里放入玉米油（如果没有玉米油大豆油也可以，喜欢橄榄油的朋友也可以用橄榄油）、黄油加热。
8放入整花椒炸出香味儿，捞出。 可以根据自己的口味习惯，适当的放一点炼乳，放入炼乳火?不要太大，火太大油温太高，炼乳起的油沫容易变黑，影响绿豆糕的颜值?。
9待油开了，放入豆蓉开始翻炒。切记要用不粘锅，炒的时候要用小火?慢慢炒。
10炒到油与豆泥完全融合吸收，放入细砂糖和蜂蜜继续翻炒，等再与其完全吸收之后出锅，开始制作。我用50g的月饼模。
11制作时要注意小心烫手，因为刚出锅，温度太高，可以稍微凉几分钟再做。?
12做好之后，待绿豆糕完全散热开始装盒子。
13做好的绿豆糕?
14炎炎夏日，看着就心情好，自然消暑了?
15如果送给亲戚朋友，可以装上盒子，很漂亮的。?
