原料
澄粉（小麦淀粉、澄面） 100克, 水 200克, 香菜 胡萝卜 黄瓜 蒜末 适量, 辣椒油 花椒油 花椒粉 适量, 芝麻酱 花生酱 生抽 香醋 糖 鸡粉 适量, 自制香辣酱 老干妈豆豉酱 熟白芝麻 适量, 盐 少许
步骤
1澄面100克、水200克、少许盐。混合成面浆水。
2锅里放水煮开 放入披萨饼 用勺子舀三勺面浆 盘子要平衡 盖上锅盖蒸1只2分钟 有小泡泡起来就 可以拿出来 放在装有冷水的盆里冷却
3烤盘刷上油防止凉皮粘连
4冷却好的凉皮 很容易就被揭下来
5每放一张都要涂抹上油
6黄瓜、胡萝卜切丝，香菜、蒜头切末，蒜末、香醋、生抽、花椒油、花椒粉、糖、鸡粉、自制辣椒油、自制香辣麻酱、老干妈豆豉酱、熟白芝麻、花生酱、芝麻酱，把以上所有调味料调制均匀，
7切成宽面一样 放上自己喜欢的佐料 拌均匀 就可以吃了
8怎么样 不错吧 口水鸡的味道 很棒
