简介
这道菜操作简单，而且非常好吃~
原料
干香菇 10个左右, 木耳 1把, 烤麸 2块, 花生 1汤勺的量, 白玉啤酒片(豆制品) 1盒, 腐竹 5根, 大料 3粒, 姜 3片, 生抽 适量, 老抽 少许, 鸡精 少许, 香油 少许, 色拉油 1汤勺
步骤
1先将花生煮熟，不要煮的太过火，有一点脆即可！
2把腐竹，木耳，香菇，烤麸用凉水泡软，泡香菇的水不要倒掉，留着备用。
3倒油到锅中加热，放大料和姜待香气出来后放入腐竹，香菇，木耳，花生，烤麸，啤酒片翻炒，然后加生抽，老抽和糖！上色以后加入一些泡香菇的水，不用太多！然后加一点鸡精开中火炒到汤汁被吸收，出锅前淋上香油翻炒几下就可以了！
小技巧
因为生抽较咸，所以我就不放盐，加完调味料，你可以先尝一下是否合适，决定放不放盐！ 糖不要放太少，稍甜一点味道好！ 如果喜欢可以再加些竹笋片？ 不要炒完就吃，放凉了再吃才香！
