原料
低筋粉 200克, 盐 1.5克, 糖 40克, 发酵粉 8克, 黄油 50克, 百香果 三只
步骤
1黄油室温软化，面粉加盐和糖过筛均匀，再加入酵母
2百香果取汁与肉
3粉中加入软化黄油，使粉类黄油充分裹匀，颗粒细小
4倒入百香果肉
5轻轻混合成团
6在面板上揉匀，防沾撒干面粉，直至看不到干面粉
7揉匀的面团擀薄，厚度2.5cm
8用模扣出形状
9排在烤盘刷蛋液或奶液
10180度30分钟烤至小饼边上变软或颜色满意为止
小技巧
用百香果取代牛奶，具有浓郁的百果香味，烤饼酸酸甜甜，别具风味。
