臭豆腐 8块, 毛豆仁 100克., 植物油, 盐, 白糖, 生抽
1臭豆腐洗净，每块切成4小块，沥干水分
2热锅入油，油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起
3锅内留少量油，下毛豆仁煸炒至变色，再将臭豆腐倒入加少许水，加适量盐、白糖、生抽调味，中火煮2分钟后装盘即可
因臭豆腐本身是咸的,所以盐要适量少放.
