煲记木须肉 0

Name: 煲记木须肉
Cuisine: 中餐
Ingredients: [冬菇]; 黄[花菜]; [木耳]; 猪肉; [芹菜]; 鸡蛋; 盐; 酒; 生粉

原料

冬菇，黄花菜，木耳，猪肉，芹菜，鸡蛋，盐，酒，生粉

1、先将“木须”打开，加一点盐打成“木须”浆，在锅里煎熟待用。 2、猪肉用盐、酒和生粉腌好，起镬放油放蒜头爆香，倒入猪肉爆炒片刻溅酒，加清水加盖焗片刻盛起。 3、再起镬放油烧热，将余下的材料倒入炒香，加清水加盖煮熟后放盐调味，将炒熟的鸡蛋和猪肉倒入兜匀，勾一个薄芡便成。