香菇3朵（泡软，切丝），白米2杯，煮米水2杯（调入一点黑酱油，酱油，蚝油1汤匙，盐 ½ 茶匙和胡椒粉搅拌均匀），鸡肉片（用点黑酱油，酱油，料酒和胡椒粉腌15分钟）， 萝卜丝，长豆丁，香菜叶（洗净， 泡盐水备用）， 蒜碎，小红葱碎，红辣椒碎。
1 白米洗净备用 。
2起油锅爆香蒜葱，辣椒与香菇丝，加入鸡肉片，萝卜丝和长豆丁翻炒一会。
3倒入煮米水煮至滚后，倒入饭锅用煮饭设定煮熟后，才撒上香草叶拌一拌即可食用。
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