潮汕粽子 0

简介

端午节快到了,学会包粽子就能派上用场了哦

原料

糯米,鸡肉,香菇,虾米,板栗,红豆,白果,酱油,白糖,砂茶粉,盐,粽叶,粽绳

步骤

1将糯米洗净,煮成糯米饭(偏硬较好)。

2把鸡肉切长条,将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。

3香菇泡软后,去蒂切成2半;虾米浸泡开水;咸蛋黄切半备用。 红豆用高压锅压半个小时,过滤水分,压碎,下油、白糖炒成红豆沙。

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