简介
国庆七天，我的小日子尽是窝在家里，把头埋在被窝里过的。博也没更，微博也没发，QQ上也没冒个泡。 其实，我都有点怕这样类似的节啊，假啦的。各种聚会，轰叭，各种大吃大喝，各种推杯换盏，肠胃整天被各种食物填得满满的。 所以，每次假期结束，清肠这件事就显得客不容缓。 准备了一道我爱的刮油小菜，【蚝油生菜】
原料
蚝油, 生菜, 蒜, 白糖, 酱油, 水淀粉
步骤
1生菜择去老叶，清洗干净
2烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油
3下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
4净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
小技巧
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。 注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
