素食主义者炒面 0

简介

面条作为中国主食之一，各个地区做出了多种花样，一种花样一种味道～我是那种天天吃面都不觉得烦的人～用我妈的话说“好养活”～(^ω^)～

原料

面条（不挑剔粗细） 根据个人饭量, 胡萝卜切丝 一小截, 蒜苔切丁 三四根, 洋葱切丝 半个, 葱 适量, 姜丝 适量, 酱油，盐 适量, 老陈醋 几滴

步骤

1清水煮面，面条八分熟即可

2提前放置一盆冷水，把煮好的面条放入冷水，待用（很关键的一步，可以保证不管面条粗细，都可以一根根不粘连）

3锅里放油，少量细盐（妈妈教的，可以适当减少有害物质？）油热后放入葱姜，蒜苔丁，炝锅～

4放入胡萝卜丝和洋葱丝，翻炒几下，把面条转移到锅里，加入酱油翻炒，几下就可以了，放入几滴陈醋调味，放入细盐，翻炒两下，出锅即可

小技巧

冷水存面，一定要很凉的水