原料
乌冬面1袋, 洋葱1/2个, 胡萝卜1根, 青椒1/2个, 卷心菜1/4个, 老抽适量, 生抽适量, 素食耗油适量, 素味精适量, 黑胡椒适量, 盐适量, 香油适量
步骤
1 锅中水烧开，放入乌冬面煮3分钟，捞出过凉水冲洗
2 胡萝卜、洋葱、青椒、白菜，切细丝
3 橄榄油烧热，下入洋葱煸炒香
4 再放入胡萝卜，炒匀
5 放入青椒和白菜，大火快炒
6 加入老抽、生抽、素味精，翻炒均匀
7 放入煮好的乌冬面
8 加入2大勺素食耗油
9 少许黑胡椒、盐调味，
10 最后滴入少许香油，拌匀装盘。
小技巧
煮好的乌冬面过凉水冲一下，可防止粘连，保证QQ有弹性。
