边角料之春 —— 香脆鱼鳍 0

简介

世界上真心真心没有比这个更好吃的海鲜了你们相信么? 别看那么油,一滴油都没加的,全是纯纯的鱼油,欧米茄脂肪酸哦! 记得要用油脂多的三文鱼哦!当然能漂洋过海陪我玩耍,我请你吃Ora King三文鱼做的就更好了。

原料

三文鱼鳍 3块, 干辣椒 一把, 青椒 一只, 蒜薹 半把, 洋葱 四分之一个, 葱 一根, 黄酒 两勺, 盐 少许

步骤

1三文鱼用黄酒和盐抓匀放一会。

2锅开中火,鱼放进去,油脂朝下煎到出足够炒菜的油。

3鱼拿出来,洋葱,葱白,青椒爆香后下蒜薹。

4菜炒匀后把鱼倒回锅里翻匀,喷一勺黄酒盖盖子闷一分钟。

5过半分钟翻动一次,大概翻三次。

6撒上干辣椒,爱吃咸的撒一点盐。成功!

小技巧

出很多油才是对的状况,鱼油又香又健康,别扔了,可以炒菜的哦!

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