原料
油菜 8棵, 木耳 100g, 油 适量, 盐 适量, 瘦肉 100g, 蒸鱼豉油 2汤匙, 葱 2根, 鸡精 适量, 五香粉 适量
步骤
1将油菜洗干净，对半切开，盛盘沥干水分
2将木耳提前泡发，切丝
3将瘦肉洗汗净，切成肉丝
4在锅中放入清水，开大火至水开，将油菜放入水中，待菜叶变色即可捞出，将油菜摆放在盘中
5在锅中放适量的油，放肉丝爆炒一会，再放木耳丝，翻炒均匀，加入盐，五香粉，鸡精翻炒一会
6将炒好的木耳肉丝放在油菜中心，把切好的葱花撒在上面
7在油菜周围撒一圈蒸鱼豉油，在锅中热2匙勺油，待冒烟时，将其浇在菜中心即可开吃
小技巧
木耳是可以去尘的，对于在工地上干活的老公们是个不错的选择
