宫保鸡丁 0

原料

鸡胸脯肉 1枚 红绿椒 适量 木耳 适量 大葱 适量 腰果 适量

步骤

1、鸡肉下味:肌肉切成2cm的丁,放盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋清,搅拌一下,放置30分钟左右。 2、事先预炒鸡肉:锅中放入色拉油,把鸡肉炒一下,肉变成白色后,盛入盘中。 3、把大葱和红白椒切成和鸡肉一样的小块。 4、在锅中放少量的色拉油,把大葱和红绿椒放入炒一下。 5、再把鸡肉放入一起炒,然后放入腰果、调味汁(酱油、黑醋、水淀粉)即可。

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