宫保鸡丁 0

原料

鸡胸: 1块, 花生米: 若干, 葱: , 花椒: , 干辣椒: , 蒜: 2瓣, 老抽: , 料酒: , 盐、糖: , 淀粉:

步骤

1鸡胸切丁放入淀粉(能裹住肉丁即可)、料酒1小勺、老抽2烧和盐2勺搅匀待用

2葱切大块、蒜拍碎待用,用小碗放入1勺老抽、1勺醋、2勺糖和少量清水调汁

3热锅倒油,放入花椒、干辣椒炒出香味,放入葱、蒜

4放入肉丁翻炒,倒入调好的汁

5翻炒至鸡丁成块、变色即可

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